《蚂蚁庄园》7.4绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗

绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?夏天,开始喝绿豆汤了,蚂蚁庄园7月4日的问题就是询问是不是绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好,很多小伙伴都有这种理解,今天就带来了正确答案,一起看下吧。

蚂蚁庄园2022年7月4日答案一览

1.绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗

并不是哦

当然是

2.正确答案:并不是哦

3.答案解析

绿豆汤熬煮时间越长,抗氧化活性越弱,解暑功效也会变弱。绿豆的解暑功效来源于绿豆皮中的多酚类物质,这类成分具有抗氧化活性。但多酚类物质并不稳定,在空气中容易发生氧化聚合反应,使绿豆汤变红。所以,当绿豆汤变红后,它的解暑效果就会大打折扣。